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Fête des Mères 2018

menu

  • Verrine de yogourt, muslix et fruits frais

  • Ou
  • Crème de champignons

  • *********

  • Omelette paysanne lardons,

  • champignons, oignons perlés,
  • pommes de ratte rissolées et salade
  • 19$
  • Assiette Brunch;

  • Tourte de faisan confit, chutney de fruits,
  • brouillade d’oeufs, saucisse, bacon, pommes de terre rissolées et
  • salade
  • 21$
  • Oeufs pochés et saumon fumé sur

  • muffin anglais, sauce mornay, pommes de terre rissolées et
  • salade
  • 19$
  • Poutine à l’effiloché de canard confit, fromage en grains,

  • sauce porto foie
  • 19$
  • Tartare de saumon, crevettes nordiques et
  • avocat, pommes de terre frites et salade
  • 20$
  • Filet de truite arc en ciel,
  • risotto à la courge butternut, asperges vertes,
  • émulsion d’huile vierge miel et lime
  • 20$
  • Onglet de boeuf grillé,
  • sauce béarnaise, pommes de terre frites et salade
  • 22$
  • ********
  • Café / thé
  • Gâteau aux carottes, chocolat et
  • fromage mascarpone
  • 4.5$