Granola aux fruits
ou
et yogourt
Crème de poireaux
ou
Rillettes de Lapin aux pistaches
Inclus
et rémoulade de céleri-rave
Assiette campagnarde
25.00
pommes de terre gratinées, saucisse, jambon, bacon et œuf miroir
Cuisse de canard confite et saucisse Toulouse en cassoulet
30.00
fèves au lard à l’érable
Oeufs bénédictines
29.00
pommes de terre rattes sautées et haricots amandines
Œufs norvégiens au saumon fumé
29.00
pommes de terre rattes sautées et haricots amandines
Tartare de saumon
30.00
frites et salade
Pavé de saumon du Nouveau-Brunswick
33.00
risotto au crabe des neiges et légumes printaniers
Steak frites et salade panachée
33.00
sauce à l'échalote
Salade de demi homard décortiqué
38.00
et crevettes nordiques
Navarin de homard
55.00
linguine au beurre de corail et asperges vertes rôties
Pain doré
et pommes caramélisées
Oeuf bénédictine
pommes de terre rattes sautées et haricots amandines
Linguine au poulet grillé
sauce alfredo
