Assiette de saumon fumé
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Table d’hôte & Menu midi

 Un menu table d’hôte cinq services alliant trois légumes

          • Crème de légumes verts
          • ou
          • Salade de tomate, féta et olives
          • ******
          • Omelette aux champignons,
          •  pommes de terre frites et
          • salade
          • 19$
          • Tartare de saumon,
          • pommes de terre frites et salade
          • 20$
          • Croquettes de crabe,
          • sauce cocktail, salade composée
          • 20$
          • Bavette de boeuf grillée,
          • pommes de terre ratte, légumes,
          • sauce moutarde
          • 23$
          • Pennes aux moules, crevettes nordiques,
          • calmars et pétoncles,
          • sauce rosée
          • 20$
          • Filet d’aiglefin rôti,
          • risotto aux épinards, sauce safran et
          • chips de betterave
          • 22$
          • Osso bucco de porc braisé à la bière
          • rousse, purée de légumes au fromage en grains,
          • matignon de légumes
          • 21$
          • Dessert du jour
          • 4.50$
          • Thé et café

 

* Les prix sont sujet à changements sans préavis.

TABLE D’HÔTE

Entrée;

  • Foie gras de canard au torchon,

  • compote de figues, brioche rôtie,
  • salade de mâche à l’huile de truffe
  • 15$ 
  • Terrine de saumon frais et fumé au 
  • fromage de chèvre
  • 10.50$ <strong<>span class= »prix »> 
  • Feuilleté de ris de veau forestière
  • 13$
  • 6 Huîtres Rockefeller 
  • 16$
  • 6 x Huîtres  sur écaille
  • 14$
  • ********
  • Potage du moment
  • ou
  • Salade panachée
  • ********
  • PLATS PRINCIPAUX;
  • Pappardelles aux crevettes rouges,

  • pétoncles, chorizo, velouté de moules au safran
  • 29$
  • Bouillabaisse de poissons et fruits de mer au safran ,

  • ses croûtons de rouille,
  • et parmesan
  • 32$

  • Demi perdrix braisé,

  • au chou de Savoie,
  • et saucisson
  • 35$
  • Piccata de veau au,
  • citron et poivre vert,
  • linguini aux champignons
  • 35$
  • Contre-filet de boeuf grillé,
  • purée de pommes de terre,
  •  légumes, sauce brandy
  • 39$
  • Fantaisies du chef  7$