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Menu St-Valentin 2020

Menu ST-VALENTIN 2020:

14 Février 2020

Aucune promotion ou rabais n’est applicable 

 

        • Menu;
        • Foie gras au torchon,
        • compote d’abricots séchés, salade de mâche, brioche rôtie
        • 16$
        • Tartare de boeuf au parmesan et
        • tomates séchées,
        • croustilles de panais
        • 13$
        • Demi-douzaines d’huîtres Chibooktook sur écaille
        • 16$
        • Planche de la mer à partager
        • (Gravlax de saumon, carpaccio de
        • betteraves rouges, crème sûre à l’aneth,
        • tartare de saumon, huîtres sur écailles,
        • rillettes de maquereau, salade d’algues et pieuvre grillée)
        • 16$ / personne
        • ******
        •  
        • Crème de tomates et lentilles rouges
        • Ou
        • Salade d’endives, pacanes rôties et miel
        • ******* 
        • Pavé de morue rôti,
        • brandade à la fleur d’ail,
        • marinière de légumes
        • 35$
        • Piccata de veau au citron et
        • poivre vert, linguini aux épinards à la
        • crémeuse de courge musquée
        • 33$
        •  
        • Noix de ris de veau rôtie,
        • gnocchi de pommes de terre, épinards,
        • champignons,
        • armillaire de miel, sauce porto
        • 42$
        • Aubergine frite,
        • sauce tomate et basilic, polenta moelleuse aux champignons,
        • salade de roquette
        • 45$
        • Filet de boeuf grillé,
        • pommes de terre ratte sautées aux lardons de canard,
        • haricots verts, échalotes confites, beurre rouge au thym
        • 49$
        • ******
        • Macaron aux fruits rouges, 
        • glace au chocolat blanc
        • Café / thé
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